Black or Red Lumpfish eggs

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Description

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The roes are sourced from lumpfish, of the species Cyclopterus Lumpus, growing in the natural environment, mainly around Iceland. Lumpfish roe comes in two varieties – red or black. The colour is obtained by colouring agents. For an impeccable product, the eggs must be firm and the colourings of prime quality.

Scientific name:CYCLOPTERIDAE or CYCLOPTERUS LUMPUS

Origin: ICELAND or Denmark

State: pasteurised

Œufs de Lompe Noirs

Ingrédients : Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, colorants (E141, E150d, E151, E163), stabilisateur (E413), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices

GOÛT: Petits œufs croquants au léger goût de poisson

Condition de conservation : Conserver  entre 0° et 4°C

NB : Après ouverture – conservation 3 jours à 4°C ou moins

État du produit: pasteurisé

DLC: 18 mois 

Valeurs nutritionnelles pour 100g  
Énergie 73 kcal-304 kj
Matière grasse 3,7g
Dont graisses
Saturées 0,7g
Glucides 1,6g
Protéines <0,5g
Sel 3,5g

 

Composition nutritionnelle

Eau 79-85 %
Sel 3.0 – 3.8 %
PH 5.2-6.0
Benzoate de sodium En dessous des directives européennes – 2 g/Kg
Total colorants En dessous des directives européennes – 300 mg/Kg

Œufs de Lompe Rouges

Ingrédients : Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, stabilisateur (E413), colorants (E101, E120, E160a), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices

GOÛT: Petits œufs croquants au léger goût de poisson

Condition de conservation : Conserver  entre 0° et 4°C

NB : Après ouverture – conservation 3 jours à 4°C ou moins

État du produit: pasteurisé

DLC: 18 mois

VALEURS ENERGETIQUES POUR 100g :
Energie 74 Kcal – 310 kJ
Matières grasses 4,0g
dont graisses saturées 0,7g
Glucides 0-1g
dont sucres <0,5g
Protéines 9,5 g
Sel 3,8g

Composition nutritionnelle

Eau 79-85 %
Sel 3.0 – 3.8 %
PH 5.2-6.0
Benzoate de sodium En dessous des directives européennes – 2 g/Kg
Total colorants En dessous des directives européennes – 300 mg/Kg

Additional information

Weight N/A
WEIGHT

, ,

Color

Red, Black

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