Description
The roes are sourced from lumpfish, of the species Cyclopterus Lumpus, growing in the natural environment, mainly around Iceland. Lumpfish roe comes in two varieties – red or black. The colour is obtained by colouring agents. For an impeccable product, the eggs must be firm and the colourings of prime quality.
Scientific name:CYCLOPTERIDAE or CYCLOPTERUS LUMPUS
Origin: ICELAND or Denmark
State: pasteurised
Œufs de Lompe Noirs
Ingrédients : Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, colorants (E141, E150d, E151, E163), stabilisateur (E413), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices
GOÛT: Petits œufs croquants au léger goût de poisson
Condition de conservation : Conserver entre 0° et 4°C
NB : Après ouverture – conservation 3 jours à 4°C ou moins
État du produit: pasteurisé
DLC: 18 mois
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
| Énergie | 73 kcal-304 kj |
| Matière grasse | 3,7g |
| Dont graisses | |
| Saturées | 0,7g |
| Glucides | 1,6g |
| Protéines | <0,5g |
| Sel | 3,5g |
Composition nutritionnelle
| Eau | 79-85 % |
| Sel | 3.0 – 3.8 % |
| PH | 5.2-6.0 |
| Benzoate de sodium | En dessous des directives européennes – 2 g/Kg |
| Total colorants | En dessous des directives européennes – 300 mg/Kg |
Œufs de Lompe Rouges
Ingrédients : Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, stabilisateur (E413), colorants (E101, E120, E160a), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices
GOÛT: Petits œufs croquants au léger goût de poisson
Condition de conservation : Conserver entre 0° et 4°C
NB : Après ouverture – conservation 3 jours à 4°C ou moins
État du produit: pasteurisé
DLC: 18 mois
| VALEURS ENERGETIQUES POUR 100g : | |||
| Energie | 74 Kcal – 310 kJ | ||
| Matières grasses | 4,0g | ||
| dont graisses saturées | 0,7g | ||
| Glucides | 0-1g | ||
| dont sucres | <0,5g | ||
| Protéines | 9,5 g | ||
| Sel | 3,8g | ||
Composition nutritionnelle
| Eau | 79-85 % |
| Sel | 3.0 – 3.8 % |
| PH | 5.2-6.0 |
| Benzoate de sodium | En dessous des directives européennes – 2 g/Kg |
| Total colorants | En dessous des directives européennes – 300 mg/Kg |
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