Œufs de Lompe Noirs et Rouges

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UGS : H Catégorie :

Description

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Essentiellement d’origine islandaise, les œufs de lompe sont issus du milieu naturel de l’espèce Cyclopterus Lumpus. Il existe deux sortes d’œufs de lompe, à savoir le rouge et le noir. La couleur est obtenue par des colorants. La fermeté des grains ainsi que la qualité des colorants sont deux éléments dont il faut tenir compte pour obtenir un produit irréprochable.

Nom scientifique:CYCLOPTERIDAE ou CYCLOPTERUS LUMPUS

Origine: Islande ou Danemark

Œufs de Lompe Noirs

Ingrédients :  Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, colorants (E141, E150d, E151, E163), stabilisateur (E413), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices

GOÛT: Petits œufs croquants au léger goût de poisson

Condition de conservation : Conserver  entre 0° et 4°C

NB : Après ouverture – conservation 3 jours à 4°C ou moins

État du produit: pasteurisé

DLC: 18 mois 

Valeurs nutritionnelles pour 100g  
Énergie 73 kcal-304 kj
Matière grasse 3,7g
Dont graisses
Saturées 0,7g
Glucides 1,6g
Protéines <0,5g
Sel 3,5g

 

Composition nutritionnelle

Eau 79-85 %
Sel 3.0 – 3.8 %
PH 5.2-6.0
Benzoate de sodium En dessous des directives européennes – 2 g/Kg
Total colorants En dessous des directives européennes – 300 mg/Kg

Œufs de Lompe Rouges

Ingrédients : Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, stabilisateur (E413), colorants (E101, E120, E160a), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices

GOÛT: Petits œufs croquants au léger goût de poisson

Condition de conservation : Conserver  entre 0° et 4°C

NB : Après ouverture – conservation 3 jours à 4°C ou moins

État du produit: pasteurisé

DLC: 18 mois

VALEURS ENERGETIQUES POUR 100g :
Energie 74 Kcal – 310 kJ
Matières grasses 4,0g
dont graisses saturées 0,7g
Glucides 0-1g
dont sucres <0,5g
Protéines 9,5 g
Sel 3,8g

Composition nutritionnelle

Eau 79-85 %
Sel 3.0 – 3.8 %
PH 5.2-6.0
Benzoate de sodium En dessous des directives européennes – 2 g/Kg
Total colorants En dessous des directives européennes – 300 mg/Kg

 

Informations complémentaires

Poids ND
POIDS

, ,

Color

Red, Black

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